Nem tôm rán giòn cần những nguyên liệu sau :
Nem tôm rán giòn :
- 30 gram miến
- 100 gram thịt tươi xay; 180 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm thật nhỏ; 30 gram thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm thật nhỏ; 1 củ cà rốt băm thật nhỏ; 1 củ hành khô băm thật nhỏ; 1,5 gram hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5 gram muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách
Nước chấm nem tôm gián :
- Nước cốt hai quả chanh; 30 gram đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình).
Hướng dẫn làm nem tôm rán giòn ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn pha nước chấm bước quan trong quyết định món ăn nem tôm rán co ngon hay không đó nhé. Banh đem chuẩn bị sẵn bát ô tô cho nước mắm chút nước vào khuấy đều lên với nhau sau đó cho đường vào, khuấy tab lên. Sau đó thêm nước vào rồi khuấy tiếp nhé. Tỏi bóc vỏ cùng ớt đem rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ cho vào bát nước chấm.
Bước thứ hai(2) : Bạm bắt đầu làm nhân nem tôm. Bạn đem ngâm miến trước trong nước nóng cho mềm ra nhé. Sau tiếp đó bạn cho ra giá rồi xả nước lạnh vào ( đây là bí quyết để miến đỡ dính nhé ). Sau đó cắt miến vừa ngâm thành các đoạn nhỏ tầm 3cm.
- Tiếp đó bạn Sơ chế tất cả các nguyên liệu còn lại.
- Sau đó, cho miến, thịt lợn xay, tôm, cua, cà rốt, tỏi, hành khô, hạt tiêu đen, nước mắm, muối, trứng vào trộn trong một bát lớn.
BƯớc 3 : Bạn bắp đầu khâu cuốn nem. Bạn trải bánh đa nem ra ( mẹo để bánh đá nem mềm hơn bạn hãy nhúng tay vào bát nước ấm rồi miết vào bánh đa nem nhé ).
- Múc một ít hỗn hợp nhân nem vào bánh tráng, nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn được hai vòng thì bạn gấp mép hai đầu bánh tráng sau đó cuộn tiếp đến hết bánh tráng. Bạn có thể nhúng tay vào nước rồi miết tay vào mép bánh tráng để chúng dính lại, bánh không bị bung ra.
- Làm cho đến hết nguyên liệu.
Bước thứ tư(4) : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng. Sau đó bạn cho từng cái nem tôm rán đã cuốn ở trên vào đem rán chín vàng đều 2 cạnh thì bỏ ra đĩa có lót săn lớp giấy thấm dầu nhé. Bạn đã có được món nem tôm ran giòn món ăn mỗi ngày ngon giản đơn cho gia đình rồi.
Nem tôm rán giòn món ngon hấp dẫn
Món nem tôm rán giòn món ăn ngon đầu tuần sẽ làm cho gia đình bạn trở lên thích thú và đầy đủ năng lượng cho một tuần làm việc vất vả. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mùa đông này cho bạn bè mình cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công với món nem tôm rán giòn nhé .
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
